La sala blanca d'aliments s'utilitza principalment en begudes, llet, formatge, bolets, etc. Principalment té vestidors, dutxes d'aire, rescloses d'aire i zona de producció neta. Les partícules microbianes existeixen a tot arreu a l'aire i fan que els aliments es facin malbé fàcilment. La sala blanca estèril pot emmagatzemar aliments a baixa temperatura i esterilitzar aliments a alta temperatura eliminant microorganismes per tal de preservar la nutrició i el sabor dels aliments.
Prenguem com a exemple una de les nostres sales blanques d'aliments (Bangla Desh, 3000 m2, ISO 8)
